跳到主要內容

瑞記咖啡奶茶

平常的休假日,身穿橙色polo shirt,灰色吊腳褲,黑布鞋,從中環街巿擔天望地,步行去西港城,沿著電車路回地鐵。這一條是我固定的例休日散步路線,沒料到今天被截停了。

「警察,先生,身份證。」兩位高大的便衣警察在西港城的十字路口截停我,證件在我面前一晃,零點五秒吧。我取出身份證,一人「抄牌」,另一位透過對講機低聲向電台報告。

他們神情異常嚴肅,覺得我這身鄉下佬衣著,加上鬼鬼崇崇的神態十分可疑。同樣地,我也覺得他們可疑,這幾年香港警察的聲名不怎麼好,便衣警?三十年來首次遇到。

「先生準備去哪?」高個子警察問。

「剛剛在上環街巿下午茶。約了朋友在佐敦。」

「哦!」講到飲食,頓時和顏悅色。高個子警察說,「上環街市有檔樽仔奶茶很出名。有特色囉,但不算特別好喝。」

「我剛剛就是去瑞記。」

IMG_8376b


自從醫生警告戒絕冷飲以後,我只有去瑞記和金鳳會喝凍奶茶。兩家的凍奶茶均有一個共通點,不加冰,直接放入雪櫃。這意味着顧客控制的程度降低,少甜少冰、茶走無甜、多茶少奶⋯⋯凍奶茶端到桌上,已經是original,改不了。十年如是。

香港人對奶茶咖啡的執著程度,外人難以想像。每天早上喝的奶茶,必須是某餐廳某師傅沖泡。唯獨那杯的茶香回甘、濃稠幼滑,與有名無名無關,得奬隱世無關,甚至好不好喝也無關。要緊的是那杯奶茶original的味道,哪一天不喝上一杯,覺得一整天不對勁,老是欠缺了些甚麼的狀態,工作也無法好好地完成。

托莉亞去瑞記偏偏不喝奶茶,她會叫一大壺茶,一杯一杯地斟,喝足一朝。我遊說她一年多,帶我去瑞記看她喝茶奇景,她打死不要:「他們住我樓下,被他們知道我和男人去喝茶,告訴我爸,那一定把我煩死。」我提議了幾十個藉口,例如扮台灣同事讓day bar帶去,約一大夥人同往,跟她爸講我是基佬⋯⋯她堅拒。後來我發現再多理由都是藉口,真正理由是她起不了床。

瑞記只開平日,繁忙時間過後,上環街巿熟食中心人流少,冷氣強。我習慣一樽奶茶,一件西多,獨霸一桌,打開手機寫文章。最初用Page,近來愛用簡潔的Pear。儘量不上社交媒體,不回覆信息,不接電話。一坐兩三小時。老闆甚少管我,換作別的店家,早就出面叫我走,或故意隔個三五分鐘來抹桌子。

樽仔奶茶偏甜,總比不上現泡的好喝。老闆見我每次都「放暖」,桌上積着一小灘水才喝,問我何故。我說腸胃受不了冷飲,會立時肚痾。老闆關心說下一次點熱的嘛。我仍是點樽仔,無他,別的東西不想喝,就想喝這個。

瑞記最富價值的興許不是偶然成為名品的食物,而是那塊掛在牆壁一角的餐牌。上面碼著的數字,如今已不多見。小學數學科教過,廿年沒用,看不懂。這一塊餐牌夠資格放入博物館。有錢的話我也想收藏一塊。好多東西我們選擇收藏,選擇一而再,再而三光顧,不因為它獨一無二、天下無敵。習慣罷了,理由單純得很。能安心地習慣下去,就是幸福。

IMG_8382b



瑞記咖啡奶茶
地址︰上環巿政大廈熟食中心2樓
時間︰一至六,0730-1700
電話︰2850 8643

留言

這個網誌中的熱門文章

墨爾本旅遊交通全攻略

來墨爾本三個星期,總算搞清楚交通狀況。一如出發前的諾言,除了沒人看的遊記,旅遊攻略也會多打一些,以衝流量。


主要網站
Public Transprot Victoria: http://ptv.vic.gov.auMetro:http://www.metrotrains.com.au全路線圖:http://ptv.vic.gov.au/getting-around/maps/目錄
一、墨爾本交通概覽
二、公共交通遊玩攻略
  -全免錢! 巿中心遊玩大法
  -省錢旅遊方式
三、簡易行程規劃
  -擅用客戶服務中心
  -惱中的下班時間
另注:Skybus+酒店接駁服務

矛盾大作戰──Nikon VS Canon

我猜,問「哪一家的相機比較好」這個問題,一定比問「照片怎麼拍才好看」的人多上好幾倍。至少在還沒有選擇「敗」那一家照相機之前,大家都會猶豫、考慮、拼命上網找資料,然後懷疑網上資料不盡不實,覺得自己的「感覺」最準確,又苦無「使用」機會。去店家捧着照相機玩一兩個小時又覺得太誇張怕被罵……
想起來我頗幸運,雖然沒有單反,但我已經玩過很多器械,包括︰D90、D7000、D3100、500D、550D、5DMK2、5DMK3、Sony A99、Nex 3,而且是每一抬最少拍了三百張的程度。甚至iphone、Canon和Nikon各類型的DC……因此,我覺得自己雖然不是專業的攝影師,應該也有資格談一談器械的選擇順便衝一下流量吧。

70D 半年使用心得(內含D7100比較)

呃咳。前一陣子為衝流量而發佈的Nikon Vs Canon成功成為Ooparts點擊次數最多的文章(純粹為衝流量的爛文)。為再衝一次流量,今次來一篇真正的使用心得(不含評分)。我呀,與開箱文比較,更擅長寫時長時間使用心得⋯⋯

今次要寫的使用心得是Canon 70D。去年發佈的,Canon最新APS-C單反。呃咳,我可以暪着朋友,花了一年儲蓄換來這台機器(如果沒有它,我能夠至少再呆在澳洲多一個月吧)。




Canon官方網站:70DNikon 官方網站:D7100小惡魔詳細規格比較 詳細規格和性能比較請參閱上面的連結。我無法作出如此專業的評測,純粹以一個使用者的心得來分析哪一個機器比較適合自己。

(註:因使用時間不多,下文的D7100比較,有一半是使用D90的延伸。)

浮誇

國粵語流行曲因為同樣使用中文,因而經常出現旋律不變、更改歌詞,譜成新歌。這種「文化交流」受歌手演釋、填詞、編曲等因素影響,變數太多因而成功率只有一半。當中例子不勝枚舉,唯有忽略。最近上網查看,發現eason的浮誇居然被改成國語版,心想︰「哪個傢伙不要命了?居然改這麼困難的歌?」抱著「看你怎樣死」的心態觀看十幾遍,仔細閱讀youtube留言,發現評語大致傾向三方面︰
1) eason廣東版較好 2) 林志炫國語版不錯 3) 兩者不用比較 第三個理由基本上是屁話,沒有比較何來好音樂?批評者大概認為,如果承認林老版〈浮誇〉比不上陳醫生〈浮誇〉,林老的江湖地位勢必不保,為維護偶像尊嚴,或偶像的神光護蔭,死命認為林老版比較好聽。說不過其他人,就退而求其次︰音樂是藝術,藝術不用比較。如果不用比較,為甚麼還要辦歌唱比賽呢?比較永遠存在,可是比較之時需要認清楚︰同一首歌唱得比較差,不代表歌手本身素質不及對方。同樣,唱同一首歌比較動聽,感染力比較強,不代表歌手比其他人都厲害。比較不是否定,而在於找出歌手特質和風格,從而改進。

二手書交易平台

最近網友感嘆香港二手書很難找,感嘆之中又難免和台灣的二手書交易作比較。埋怨香港二手書交易不容易,仰慕台灣的讀書風氣云云。又問有我能不能在露天幫他們寄賣。唔,回答這個問題之前,我想先討論幾個和二手書有關的問題︰二手書在賣甚麼?平台對二手書交易的影響。

◎二手書在賣甚麼?
據我觀察,二手書大部份賣「漫畫」、「文史哲」和「二輪暢銷書」。
漫畫大概不用多談,一整套放在家裡太佔位置,是搬家或清空書櫃的頭號目標。況且連載時間很長,某些讀者專門等到連載完畢,才去買二手漫畫,一口氣讀完。
嚴肅的「文史哲」著作太「高雅」,本來就沒甚麼人買,一手巿場交投淡薄(用上金融的詞彙了= =)。很多文史哲書,出版只為了給圖書館、專家收藏,銷售並非主要目的,更休談再版。所以二手書就成為文史哲類重要(甚至超過一手)的交易巿場。當然,一些專業書也有類似傾向,只是科技發展迅速,很容易過時,二手書巿場顯得沒哪麼重要而已。
最後一類是曾經的暢銷書,我稱為二輪暢銷書。相對剛剛「上巿」的一手流行讀物,比如電影話題小說、電視劇改編小說,總之潮流一過,就不是書店主打的暢銷書,就可列入此類。流行書的定義就是「很好看,看完蓋上之後永遠不必再翻開。」放在書櫃上佔位置,不如賣出去實際。有些讀者不買一手流行小說,因為很快在二手書店出現,價格便宜一半以上。我最記得《哈利波特七》出版那天,我剛從台東回來,晚上央求學長載我去書城買,第二天中午就在學校門口的二手書店看見了!4折!超誇張!

◎二手書店的虛與實
二手書店和一手書店有點不一樣,實體地位比較牢固,不像一手書店被網站打得那麼慘。原因之一是,二手書比一手書更注重書況。加上二手書店的江湖地位和一手書店不一樣,一手書店就是商人嘛,賺錢的;二手書店是文化俠士,賠錢搞文化事業的。一手書店實體和網路的對立很明顯,除了大型出版社直營書店,如三民、商務、三聯,其他小書店很少透過網路形式賣書。最多設一個網站,供客人查詢、討論,要買,還是得去店裡。因為實體店賣書的價格比網路高,如果另開網站店,讀者可能會要求降價,利潤流低,舖面人流減少,本末倒置。這種情況香港和台灣都一樣。可是二手書店不一樣,在台灣很常見實體和網路並行的模式。原因和比價能力有關,一手書可以貨比三家,但二手書可能只此一本,同質性低,網路價格和實體價格沒差異,二手書價格低,讀者也比較不介意負擔郵資運費。