中國冰室

「我買了豬肉，今晚炆冬姑，髮菜鋪底，煮起來很入味。」

「怎麼不買雞？那邊的雞很便宜，兩隻八折。」

「吃不完吃不完，後生不知道會不會回來吃，一會兒說加班，一會兒說去家婆那邊吃飯。」

「我想買魚呀，但魚好貴。這咖喱角好吃，你試試。後來還是買了蘿蔔，準備做蘿蔔糕和年糕。」

「我兒子叫我不用做，公司送他兩盒。」

「我兒子也是呀，公司送他幾個年糕，小小一個，碗口大小的。他說另外買一盒去老婆外家。我跟他說，這些小個的，放在神枱供神就好。吩咐他切兩塊我做的糕送過去。差好遠的，真的差好遠。」

「他外家那邊沒人做了喔？」

「沒人了，只剩老人家和傭工。傭工挺好的，懂炒蟹，她願意學。現在很多傭工不肯學。」

以上資深師奶的對話，配搭中國冰室的場景，夠街坊。




諸多舊式冰室之中，中國冰室架子最大。如非老闆娘同意，不得拍照；部分時段閣樓關閉，有生意也不做。桌子擺得鬆鬆動動，似乎沒甚麼租金壓力。老闆娘一頭捲髮染紅，像小丸子的媽媽小林瑾。

卡位的小女孩埋首寫作業，女伙計空閒時關心問候，做成點呀？小女孩抬頭笑笑。她不是她媽媽，她媽媽上班去了，把女兒寄託在冰室。兩個師奶坐在我對面，櫃枱鄰則兩個阿伯在講跑馬。

自由行進得冰室，出奇地低聲細語，沒有長炮、沒有閃光燈，沒有抱怨食物、環境、價錢⋯⋯奇異的現像。也許是被冰室的氣場壓攝了，畢竟這裡拍過許多嚴肅電影，常客都是任達華級數的大明星，況且沒幾位同胞。







雨傘運動之後，年青人和中產巿民，聚集到樓上咖啡室。那邊擁有新式的生活態度，置幾本從未讀完的書、桌遊、盆栽擺出慢活文化。僅存的老冰室，便成了遊客景點。比如說澳牛、九記，排隊的常是遊客，特別是自由行。香港人才沒那麼閒進店裡討罵。

中國冰室透露了一種巿井個性。往來的客人閒話家常，買魚買肉買菜，我家的媳婦和兒子，隔壁的驃叔借了對面的師奶五百塊。這樣子才是濃濃的人情味吧！並非關心那些離得遠遠的弱勢社群，掏一筆錢派飯給陌生人，而是真真正正在關心家人今天吃甚麼，建議鄰居明天煮甚麼。放點梅菜蒸魚就很夠味兒了，何必大老遠捉一條石斑回來，五餅二魚地轉贈出去呢。